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如何選購醬油

點擊次數:   更新時間:16/10/27 09:29:10  來源:打印此頁】   【關閉分    享:
    臨沂調味品批發教大家如何選購醬油,首先要仔細查看醬油的質量指標、級別、顏色,優質醬油的顏色應呈紅褐色、棕褐色、有光澤而發烏;然后搖搖醬油瓶子,好醬油搖起來會起很多的泡沫,不易散去,同時查看醬油沿瓶壁流下的速度快慢,優質醬油由于濃度很高、粘性較大、流動慢,劣質醬油濃度低,像水一樣流動較快,而且優質醬油瓶底不應有沉淀物或染物。
    還可貼著瓶口聞味道,好醬油往往有一股濃烈的醬香味,嘗起來味道鮮美,而劣質醬油搖動只有少量泡沫,并且容易散去,聞著有股似焦糖般的異味,嘗起來則有些苦澀。


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